D.O. Monterrei Variedades de Uva
| Preferentes | Autorizadas | |
|---|---|---|
| Blanca | Doña Blanca, Godello y Treixadura | Albariño, Blanca de Monterrei, Caíño Branco y Loureira |
| Tinta | Mencía y Merenzao | Tempranillo, Caíño Tinto y Sousón |
Variedades Blancas:
- Godello: También conocida con Verdello, es la variedad blanca más abundante en la zona. Su principal característica es su racimo pequeño y compacto, con una maduración precoz. Sus vinos son muy elegantes, de carácter frutal, glicéricos y con cuerpo.
- Treixadura: También conocida como Verdello Louro, es la segunda variedad blancas más extendida. Su racimo de tamaño medio y su gruesa piel hacen que su maduración sea tardía. Los vinos resultan muy aromáticos, de carácter floral, equilibrados y muy elegantes.
- Doña Blanca: Denominada en otras zonas como Moza Fresca, tiene un racimo suelto de tamaño medio y su maduración es precoz, hacen que de esta variedad resulten vinos de carácter frutal, de medio cuerpo y muy golosos.
- Albariño: Variedad menos extendida que el Godello o la Treixadura. Su racimo es pequeño y suelto lo que hace que sea una variedad de uva muy precoz en su maduración. Sus vinos son muy aromáticos y con una arista ácida que los hace muy frescos. Siempre se elabora como aporte a otras variedades.
- Loureira: Representa un porcentaje muy pequeño entre las variedades blancas cultivadas en la zona. De marcado aroma a laurel y acidez elevada se utiliza junto a otras variedades. Su racimo alargado y su piel gruesa hacen que esta variedad sea muy tardía en su madurez.
- Blanca de Monterrei: Variedad escasa en la zona. Su racimo de tamaño medio y poco compacto hacen que su maduración sea semiprecoz. Sabor acentuado y de característica amarga.
- Caíño Blanco: Variedad muy escasa en toda la zona. De racimo suelto hace que esta variedad tenga una maduración semitardía y sirva como complemento a otras variedades en su elaboración.
Variedades Tintas:
- Mencía: Es la variedad tinta más extendida en la zona. Su racimo es de tamaño medio y compacto, la maduración es semitardía. Los vinos son de color rojo cereza, marcado carácter a frutos del bosque y sabor persistente y elegante. Bien cultivada ofrece vinos de gran calidad y con mucha personalidad.
- Merenzao: También conocido en la zona como Bastardo, es una variedad poco extendida en la zona. Su racimo pequeño y compacto, y su maduración muy precoz aporta a los vinos madurez y mucha personalidad.
- Araúxa: Es la segunda variedad tintas más extendida en la zona. Su racimo es grande y poco compacto. Resultan vinos de intenso color púrpura, marcado aroma frutal y floral, buena acidez y con mucho cuerpo.
- Caíño Tinto: Variedad poco extendida en la zona pero no menos importante que las demás. Su marcado aroma frutal y su elevada acidez convierten a esta variedad en idónea para la crianza, complementándola siempre con otras.
- Sousón: Variedad muy escasa en la zona. Bien madura aporta mucho color, aroma potente y notable cuerpo. Esta variedad por sus características es idónea para la crianza.
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