Tipos de Viño


CRDO Monterrei Tipos de Viño

Tipoloxías de Viño amparadas

Branco Monterrei: Polo menos feito co 60% das uvas das variedades brancas preferidas eo 40% restante con variedades brancas autorizadas.

Terán un grao alcohólico mínimo en volume do 11%, así como unha acidez volátil máxima de 0,75 gramos por litro.

Unha acidez total mínima de 4,5 gramos por litro de tartárico, ademais dun contido sulfuroso non superior a 160 miligramos por litro.

Tinto Monterrei: Polo menos feito co 60% das uvas das variedades vermellas preferidas eo 40% restante con variedades vermellas autorizadas.

Terán un contido de alcohol adquirido nun volume mínimo do 11%, así como unha acidez volátil máxima de 0,80 gramos por litro.

Unha acidez total mínima de 4,5 gramos por litro de tartárico, máis un contido de sulfuroso non superior a 150 miligramos por litro.

Os viños brancos e tintos de Monterrei, sometidos a un proceso de envellecemento en barricas de carballo, poden utilizar os termos Barrica, Crianza, Reserva e Gran Reserva, segundo a lexislación vixente.

Estes viños terán un grao alcohólico mínimo en volume do 12%, no caso dos viños tintos e do 11,5%, no caso dos brancos.

Ademais, unha acidez volátil máxima de 1 gramo por litro ata o 10% vol. así como 0,06 gramos por litro por cada grao de alcohol que supere o 10% vol.

E unha acidez total mínima de 4,5 gramos por litro de tartárico e un contido de sulfuroso non superior a 160 miligramos por litro.

Perfil Característico

Branco Monterrei

Fase visual: Limpo e brillante, cor de amarelo pálido a dourado.

Fase olfativa: Olores a froita de calquera das seguintes series:

  • Froitas das árbores ou froitas tropicais.

Fase gustativa: Aromas de froita de calquera das seguintes series:

  • Froitas das árbores ou froitas tropicais. Equilibrado en alcohol-acidez. Persistencia media ou alta.

Tinto Monterrei

Fase visual: Limpa e brillante, media ou alta. Cor que vai do vermello violeta ao vermello castaño

Fase olfativa: Olores a froita de calquera das seguintes series:

  • Froitas vermellas ou froitas negras.

Fase gustativa: Aromas de froita de calquera das seguintes series:

  • Froitas vermellas ou froitas negras. Equilibrio na relación alcohol-acidez. Persistencia media ou alta

Cualificación

  Cualificación
2012 MB
2013 MB
2014 MB
2015 MB
2016 EXCELENTE
2017 MB
2018 MB
2019 MB
2020 MB
2021 MB
2022 MB
2023 EXCELENTE

Blanco Monterrei (Barrica, Crianza, Reserva e Gran Reserva)

Fase visual: Limpo e brillante, cor de amarelo pálido a dourado.

Fase olfativa: Olores a froita de calquera das seguintes series:

  • Frutas de árbol o frutas tropicales y además, también deben de tener olores de alguna de las siguientes series: especiados o tostados.

Fase gustativa: Aromas de froita de calquera das seguintes series:

  • froitas de árbores ou froitas tropicais e, ademais, tamén deben ter aromas a calquera das seguintes series: especiados ou torrados. Equilibrado en alcohol-acidez. Persistencia media ou alta.

Tinto Monterrei (barrica, crianza, reserva e gran reserva)

Fase visual: Limpo y brillante, de capa medio ou alta. Cor que vai dende o vermello violeta ao vermello castaño

Fase olfativa: Olores a froita de calquera das seguintes series:

  • Froitas vermellas e froitas negras e, ademais, tamén deben ter olores a calquera das seguintes series: especiados ou torrados.

Fase gustativa: Aromas de froita de calquera das seguintes series:

  • Froitas vermellas e froitas negras e, ademais, tamén deben ter aromas a calquera das seguintes series: especiados ou torrados. Equilibrado na relación alcohol-acidez. Persistencia media ou alta.

Descubre unha paisaxe bañada polas cores do viño, a historia e

a gastronomía dunha terra que che sorprenderá "A ruta do viño".
parallax background