Concluye la acción formativa sobre vinos dulces
El C.R.D.O. Monterrei y la Ruta do Viño Monterrei promueven un curso de inglés para enoturismo
18/03/2019
Verín (Ourense), 09 de marzo de 2019.- Esta mañana ha concluido la segunda sesión del ‘Curso monográfico de vinos dulces’, impulsado por el Consello Regulador de la Denominación de Origen Monterrei.
A esta acción formativa han asistido un total de 15 alumnos/as que, durante dos jornadas, han recibido formación sobre historia y tipología de los vinos dulces. Entre las cuestiones abordadas se encuentran: vinos dulces, de licor, dulces naturales, generosos de licor, dulces tradicionales, generosos o tostados (elaborados en lugares tan diversos como Andalucía Occidental, Málaga, Porto, Madeira, Sauternes o Tokaj, entre otros).
Este curso se ha realizado en la propia sede del Consello Regulador y ha sido impartido por Paco del Castillo, profesor de sumilleres, experto en análisis sensorial de vinos y Máster en Viticultura y Enología por la Universidad Politécnica de Madrid. “Nos gustaría agradecer a los asistentes su participación en esta acción, una apuesta formativa que arrancó en años anteriores y continuará a lo largo del 2019, así como al ponente de la misma”, destaca la presidenta del C.R.D.O. Monterrei, Lara Da Silva Rodríguez.
Sobre la D.O Monterrei
La de Monterrei es una de las cinco denominaciones de origen vinícolas gallegas. La conforman 26 bodegas del valle de Monterrei, que abarca los municipios de Verín, Monterrei, Vilardevós, Riós, Oimbra y Castrelo do Val. Los viñedos de esta D.O ocupan un total de 579 hectáreas de territorio en las que trabajan 418 viticultores.
