Minius

Esta adega pertence a un grupo formado por Adegas Valmiñor (D.O. Rías Baixas) e Ébano Viñedos e Bodegas (D.O. Ribera de Duero).

 

O seu nome provén do latín e rende homenaxe ao río máis importante de Galicia: o Miño. Situado no corazón de Oimbra, ao sur da provincia de Ourense.

 

Na elaboración e cultivo de viños brancos e tintos utiliza os máis modernos métodos enolóxicos, baixo unha filosofía de respecto pola orixe, a cepa e o territorio.

 

Con especial atención ás variedades de uva Godello e Mencía, Álvaro Bueno achega a súa ampla experiencia na elaboración de viño branco (Godello) e tinto (Mencía). Ambos se comercializan baixo a marca Minius, cunha produción de 60.000 botellas entre ambas as variedades.