Os viños da D.O. Monterrei brillan no firmamento Michelin

O C.R.D.O. Monterrei acaba de realizar, en Barcelona, unha Masterclass destinada a prensa especializada, directores de compra e catadoras de establecementos de hostalería e restauración da cidade, que aglutinan a experiencia dunha trintena de estrelas Michelin.

Esta iniciativa estivo conformada por unha sesión formativa sobre o territorio (características de chan, clima, tipoloxía de produto ou variedades de uva, entre outras cuestións), cata de viños elaborados en Monterrei e harmonía dos mesmos con diferentes elaboracións gastronómicas. Á devandita actividade asistiron catadores dos establecementos Cocina Hermanos Torres Restaurant **, Moments **, Oria *, Xerta *, Kökosnøt Andorra, La Banyeta, La Vinícola Wines; así como xefes de compra de hoteis e cadeas hostaleiras como Mandarín Oriental 5 *, Hotel Palace 5 *, Hotel Majestic 5 *, Catalonia Hotels & Resorts. Ademais tamén estiveron presentes xornalistas e prescritores de medios e institucións como como Fundación La Caixa, Enoaula, I Magazine B-Guided, Associació Catalana de Sommeliers, Cadena Ser, Diario Sport, Radio Cope Catalunya, Selectus Wines ou The Rooms Collection Magazine.

As adegas participantes nesta actividade foron: Ladairo, Pazos del Rey, Gargalo, Castro de Lobarzán, Crego e Monaguillo, Quinta do Buble, Terras do Cigarrón, Triay Adegas de Oímbra, Pazo Blanco Núñez (Tapias Mariñán),  Fragas do Lecer, Manuel Guerra Justo (Vía Arxéntea), Abeledos, Pazo de Valdeconde, Tabú, Franco Basalo, Alba Al-Bar (Daniel Fernández), Trasdovento, Fausto Rivero Pardo (Quinta Soutullo),  Manuel Vázquez Losada e Manuel Regueiro García.

“Despois da Coruña e Ourense, é a terceira iniciativa que realizamos destas características, xa que nos permite dirixila a un público moi específico e concreto, neste caso na cidade de Barcelona”, recoñece a presidenta do Consello Regulador, Lara Da Silva. “Con ela buscamos un trato directo e exclusivo cos asistentes á mesma, a través dunha presentación, na que mostramos as nosas peculiaridades e características, ademais da realización dunha harmonía gastronómica que demostra o potencial de Monterrei con diferentes elaboracións de cociña. Trátase unha iniciativa promocional diferente ás realizadas nas últimas ocasións na cidade condal, a través de Túneles de Viño, e que permite crear novas sinerxias para o mercado da D.O. Monterrei. A verdade foi unha gran experiencia onde deixamos a nosa esencia: a calidade”.